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Tarbes à Table !

Le Salon Made in France de Tarbes et l'association Toques & Saveurs en Bigorre vous présentent Tarbes à Table.

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Un repas gastronomique concocté par 6 chefs locaux 

le 1er déc - 12h

Sur réservation en ligne uniquement

2 MENUS AU CHOIX :

MENU « TARBES A TABLE »

32€

Entrée 

Gravlax de truite des Pyrénées à la betterave, crème montée au gin Lost Mountain, crumble au maïs

 Plat

Quasi de veau fumé au foin, cèleri rave en trois façons, jus corsé

Dessert

 Galet à la châtaigne des Pyrénées, crémeux au chocolat, gel de clémentine

MENU VEGETARIEN

32€

Entrée

Haricots tarbais en vinaigrette, crème montée au gin Lost Mountain, crumble au maïs

Plat

Pâtes fraiches « Gemani » (fabriquées à Tarbes), butternut confit, vieux comté, noix torréfiées

Dessert

Galet à la châtaigne des Pyrénées, crémeux au chocolat, gel de clémentine

Réservez votre repas du midi !

*ce tarif comprend l'accès au salon

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